酒造職人
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酒造職人
】 - 酒造職人というこの仕事は、主に日本酒の製造を昔ながらの製法で行う人のことをいいます。
- 酒造工程も昔のままに、酒をつくる蔵が全国各地にありますが、だんだん機械化されてきている蔵もでてきており、蔵人と呼ばれる酒造職人の中には女性の蔵人も1割ほどいるようです。
- 酒造職人の仕事をしてみたい場合、日本酒造りが行われる季節に（11月頃から翌3月頃まで）採用してもらうしかありませんが、実際に働いている人たちは実は農業従事者が最も多いようです。
- よってこの職業の後継者は縁故や世襲がもっとも多いようですが、若手育成が行われている蔵も多いですので、自ら問い合わせてみたほうが良いでしょう。
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