フランス料理人
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フランス料理人
】 - フランス料理人とは、世界の三大料理の1つといわれるフランス料理を専門につくる料理人です。
- 日本でもおなじみの世界中で食されている料理で、この道の料理人を目指す日本人シェフも多く、本場フランスで活躍するシェフも多数いることから、年齢や国籍に関係なく腕が認められれば世界中で働くことが出来ます。
- フランス料理人としてフード業界に関わりたい場合、調理系の厚生労働大臣指定の専門学校に進学し専門技術と知識を学ぶ道が一般的です。調理師免許は、専門学校で1年以上学ぶことで修得可能です。
- 自分がしたい料理の分野を見つけて、その道で修業を積めば、将来は独立も夢ではありません。
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